Latte di soia

Le alternative al latte animale oltre al latte di soia

Le persone che soffrono di intolleranza al lattosio e alla caseina e per quelle che seguono una dieta vegana è necessario trovare delle alternative al latte animale. Ci sono diverse alternative che si possono prendere in considerazione che sono ottimali per ogni esigenza e per tutti i gusti. Perché cercare un’alternativa vegetale al latte animale […]

Carote pomodori noci basilico fragole

Benefici della dieta vegetariana

Dall’antichità ai giorni nostri, si possono trovare diversi personaggi che elogiano i benefici della dieta vegetariana come, ad esempio, Platone, Nietzsche e Gandhi. Anche la scienza condivide questa filosofia di pensiero, ma quali sono i vantaggi di una vita vegetariana? Essere vegetariani, non solo dieta ma stile di vita Essere vegetariani non vuol solo dire […]

Insatata cibo vegetariano

I rischi della dieta vegetariana

Capita spesso di seguire dibattiti in tv dove il professore di turno ci parla dei rischi della dieta vegetariana facendola passare per pericolosa perché incompleta, facendo leva sul mantra “mangiare di tutto un po’” dimenticando che assumere carne e grassi saturi aumenta l’insorgere di malattie cardiovascolari, alcuni tumori e il sovrappeso. La prima cosa da […]

Piatto di spaghetti

Dieta senza carboidrati per dimagrire

La dieta senza carboidrati è una di quelle che viene più discussa in assoluto. Se ne parla spesso, in bene o in male, soprattutto chiedendosi se essa effettivamente funzioni e possa permettere di perdere peso in maniera rapida e senza rischi, o se al contrario comporti una serie di rischi per l’organismo. Non esiste una […]

Uova, latte e formaggi ricchi di proteine

Alimenti ricchi di proteine nella dieta vegetariana

Chi come me è un latto-ovo-vegetariano eclude dalla sua alimentazione ogni cibo che procura la morte di un animale. Questo vuol dire escludere carne, pesce, crostacei e salumi. Sulla mia tavola sono presenti cereali (integrali), legumi, verdure, semi oleosi, frutta fresca, erbe aromatiche cosi come uova, miele, latte e suoi derivati. Queste sono le fonti […]